Holenderskie piwo Trapistów typu Ale, to dość ciekawa pozycja dla każdego piwosza. Jest to trunek o bursztynowo - miodowej barwie z delikatnym zmętnieniem. Wszystko przyozdobione jest przyzwoitą, puszystą, kremową pianą. Wszystko zdobi bukiet korzenno pszenicznego zapachu z domieszką charakterystycznych cytrusowych nut dla tego podgatunku.