Opis: La Trappe Isid'or
Sklep: BrewerLand

La Trappe Isid'or jest to piwo uwarzone na 125-lecie browaru Koningshoeven Abbey w 2009 roku. Trunek ten nazwano tak na cześć pierwszego piwowarskiego mistrza zakonu, Brata Isidorusa Laaber. Unikalną, a zarazem charakterystyczną cechą dla belgijskich piw Trapistów, należy unikatowy koniakowy wachlarz, z domieszką whisky, śliwek, fig, gruszek, melona. Piwo to uwarzone zostało na bazie własnej uprawy chmielu Perle, z domieszką chmielu Halletauer, oraz przy użyciu słodów jasnych, monachijskich, karmelowych i pszenicznych. Przy degustacji, należy pamiętać o serwowaniu tego piwa z odpowiedniego naczynia. Picie z butelki byłoby wręcz profanacją. Należy przede wszystkim pamiętać, że piwo to serwować winno się w kieliszkach. Najlepiej sprawdzają się tu pokale do koniaku, lub po prostu kieliszki z piw belgijskich. Podczas rozlewania piwa do szkła, można spostrzec szlachetne ubarwienie w odcieniach miedzi i bursztynów z delikatnymi refleksami wiśni. Strumień wodospadu wzburza gęstą, puszystą i śnieżnobiałą pianę. Zmysł powonienia zostaje delikatnie muskany przez owocowo - bananowe nuty, które ostatecznie tłumi przyjemny zapach goździków. Niewielkie zmętnienie świadczyć może o refermentacji w butelkach. Piwo to wybornie smakuje z dojrzewającymi serami, orzechami lub słodkim winogronem.