1-2
łyżeczki na filiżankę (180-200 ml).
Czerwoną herbatę typu pu-erh parzy się w temperaturze 90–100 °C
przez ok. 3 minuty. Można ją zaparzać wielokrotnie, w każdym
kolejnym parzeniu oddaje ona do naparu inne dobroczynne substancje.
Herbaty pu-erh raczej nie powinno się słodzić, gdyż cukier może
pozbawiać ją części właściwości zdrowotnych.