Orzech ziemny arachidowy, fistaszek - pochodzi z Brazylii. Jest uprawiany w krajach
tropikalnych i subtropikalnych. Sama nazwa pochodzi stąd, że owoce (strąki z nasionami) dojrzewają w ziemi na głębokości ok 5-8 cm. Orzech okryty jest bruzdowaną
okrywą zawierającą 1-4 nasiona, będące źródłem oleju arachidowego.  Olej arachidowy powstaje ze starannie wyselekcjonowanych orzeszków ziemnych metodą tłoczenia na zimno. Jego delikatna orzechowa nuta oraz słodkawy posmak czynią z niego idealny dodatek do sałatek, surówek, sosów i gotowanych jarzyn. Uwaga: może wytrącić się naturalny osad. Używać do potraw na zimno.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.