Zasmażka jasna Knorr zawiera wysokowartościową mąkę pszenną i olej roślinny. Zagęszcza potrawę bez zbryleń, co jest ryzykiem przy stosowaniu zasmażek przygotowanych metodą tradycyjną. Posiada całkowicie neutralny smak, zatem można dodawać ją do wielu potraw, którym nadaje gładką, zawiesistą konsystencję, skracając przy tym czas przygotowania potraw. Zasmażka jasna Knorr jest idealna do potraw jasnych, sosów takich jak np. potrawkowy, koperkowy, chrzanowy.