Owoce żurawiny maja duża wartość odżywcza, smakowa i lecznicza. Są one bogatym źródłem witaminy A i C, witamin z grupy B-kompleks. Zawierają karotenoidy, sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które maja działanie przeciwgorączkowe i wzmacniające siły odpornościowe organizmu. Jagody żurawiny zawierają również pektyny, garbniki, polifenole i antocyjany. Owoce żurawiny zawierają tak wiele tak rożnych cennych składników dla zdrowia człowieka, ze zaliczana jest do roślin leczniczych