Polecamy do : kompotów, soków owocowych, grzanego wina i piwa oraz do dań kuchni orientalnej. Związek zawarty w korze cynamonowej ( aldehyd cynamonowy) ma właściwości antygrzybiczne . Bardzo cennym składnikiem jest olejek w korze ( Eugenol) ma on antyseptyczne i redukujące. Jego składniki efektywnie likwidują wolne rodniki.
