Garam
Masala jest przyprawą wywodzącą się z Indii. Jest to drobno
mielona mieszanka, w skład której wchodzą: pieprz czarny,
kolendra, goździki, kardamon, cynamon, kolendra, kmin, liść
laurowy . W Indiach dodawana jest do potraw pod koniec gotowania, aby
nadać im charakterystyczny dla niej smak i aromat.
Zastosowanie:
Garam
Masala używamy w małych ilościach, ze względu na jego niesamowity
aromat. Mieszanka idealnie uzupełnia sosy, dodaje się ją do
mięsa i drobiu.
_132120191302.jpg "GARAM MASALA ~~ 50 g")