Owoc jeżyny zasobny jest w kwasy organiczne, antocjany, witaminy szczególnie wit. C, pektyny i sole mineralne. Herbatka z owoców jeżyny przyśpiesza powrót do „ normy ' po przebytych chorobach , jest także polecana przy niedokrwistości . Można pić samodzielnie lub jako dodatek do innych herbat.