Pieprz Kolorowy stosuje się do tych samych potraw, które zazwyczaj doprawia się pieprzem czarnym, czyli: mięs, ryb, zup, sosów, marynat oraz sałatek. Grubo mielone ziarenka pieprzu szczególnie polecane są do mięs pieczonych oraz steków. Pieprz Kolorowy to również doskonały „element” dekoracyjny przygotowywanych potraw.