Zastosowanie:
Przyprawa
ta charakteryzuje się łagodnym aromatem o eukaliptusowej i cytrusowej
nucie. W smaku jest gorzki i niezwykle intensywny. Poprawia smak potraw
słodkich i pikantnych. Kardamon dodajemy do herbaty, kawy, ciast
owocowych, sałatek, do potraw z mięsa, ryb i drobiu. Kardamon ma
zbawienny wpływ na nasze drogi oddechowe i pomaga leczyć choroby z nim
związane takie jak na przykład astma, czy zapalenie oskrzeli. Podobno
wzmaga on także apetyt i pomaga w dolegliwościach przewodu pokarmowego.
Właściwości:
Kardamon odświeża oddech i doskonale usuwa skutki spozycia nadmiernej
ilości czosnku i alkoholu. Pomaga on przyspieszyć przemianę materii, co
oznacza, że może okazać się pomocny w walce ze zbędnymi kilogramami.
_kardamon2.jpg "Kardamon mielony")