Opis: KMINEK MIELONY ~~ 50 g
Sklep: Firma Usługowa SPEDO Wojciech Mellr

KMINEK MIELONY

Waga: 50 g Kminek charakteryzuje ostry, korzenny smak i zapach. Znajdują swoje zastosowanie w wielu mieszankach przyprawowych służących do aromatyzowania chleba, przyprawiania kiszonej kapusty, pieczonych mięs (wieprzowiny, dziczyzny), niektórych serów, mieszanek jarzynowych. Może być również przyprawą do zup, ciasteczek, szarlotki, pieczonych jabłek i sera. Stanowi podstawowy składnik likierów.

Wartość Odżywcza


Zapach i smak zawdzięcza olejkowi lotnemu 7% (skład: terpen, limonen, karwon). Zawiera tłuszcze (20%), białko, flawonoidy, cukry i inne substancje. Wywiera duży wpływ na trawienie, jest wiatropędny, działa przeciwskurczowo na przewód pokarmowy. Kminek jest dobrą przyprawą do potraw tłustych i ciężkostrawnych ze względu na jego właściwości przeciwwzdęciowe.