Zastosowanie:
Kurkumę
używa się do barwienia ryżu, makaronu. Przyprawia się nią sosy, potrawy
z drobiu, zupy kremowe i omlety. Szczypta kurkumy dodana do ciasta
drożdżowego lub biszkoptowego nada mu atrakcyjny żółty kolor.
Właściwości:
Posiada lecznicze właściwości: pomaga zwalczać kamienie żółciowe, działa
bakteriobójczo i przeciwzapalnie, zwłaszcza w chorobach skóry, działa
rozkurczowo, bakteriobójczo i wzmaga wydzielanie żółci. Stosuje się w
leczeniu chorób reumatycznych, serca i wątroby, wzmacnia system nerwowy.
Wchodzi w skład curry. Sporządza się z niej maseczki pielęgnacyjne.
_kurkuma3.jpg "Kurkuma")