Opis: Papryka chilli strąk
Sklep: Sklep ARTEMIDA

Zastosowanie:
Przyprawę suszoną chilli stosuje się do potraw kuchni meksykańskiej, hiszpańskiej, węgierskiej, chińskiej, dań z fasolą i warzywami strączkowymi, potraw mięsnych (opartych na drobiu i wołowinie), ostrych zup, ostrych sosów, gulaszów. Doskonale smakuje dodany do dań z cebulą, kukurydzą i kalafiorem.

Właściwości:
Papryka należy do przypraw, pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu.
Chilli zawiera witaminy (C, z grupy B, beta-karoten) a także pektyny. Dzięki zawartej w nasionkach i włókienkach alkaloidowi kapsycynie chilli unieszkodliwia cząsteczki uszkadzające komórki, które podejrzewa się o przyczynianie do powstawanie chorób serca.

Waga: 10 g.