Zastosowanie:
Pieprz kolorowy jest powszechnie używaną przyprawą. Dodaje się go do zup, rosołu, sosów oraz potraw z mięs, warzyw i ryb.
Właściwości:
Pieprz poprawia apetyt oraz pobudza wydzielanie soków trawiennych ,
dzięki czemu usprawnia proces trawienia i łagodzi wzdęcia. Wykazuje
również działanie lekko moczopędne i dezynfekujące na drogi moczowe.
Dzięki zawartości piperyny pieprz wpływa na zwiększenie wchłaniania
przez organizm selenu, witamin z grupy B i beta-karotenu. Pieprz wpływa
redukująco na poziom bólu i zmniejsza prawdopodobieństwo powikłań na
skutek cukrzycy.
_pieprz_kolor_ziarno2.jpg "Pieprz kolorowy ziarno")