Kolendry całej Prymat z powodzeniem używamy do potraw zarówno pikantnych, jak i słodkich. Niegdyś stosowana do sporządzania eliksirów miłosnych - do dziś urzeka swym wyrazistym smakiem. Poprawi smak mięs, ryb, zup i wszelkich dań warzywnych, urozmaicając jednocześnie smak pieczonych ciast.