Doskonała
przyprawa do pieczenia kurczaka marynowanego w kefirze lub jogurcie i
wszelkich mięs przygotowanych na grillu oraz w piekarniku.
Ma
wyraźny i intensywny aromat. Palący smak to jej charakterystyczna
cecha. Można nią również doprawić warzywa. Jej smak złagodzi
odrobina jogurtu/kefiru, którym należy polać gotową potrawę.