Zastosowanie:
Tymianek
ma ostry, mocny smak i zapach. Naciera się nim mięso, drób i ryby.
Doprawia się sosy do sałatek, zwłaszcza zielonej sałaty po włosku. Jest
typową przyprawą śródziemnomorską używaną do pizzy. Subtelny smak i
aromat tymianku podnosi walory gotowanej i pieczonej ryby.
Właściwości:
Znajdujący się w tej przyprawie olejek eteryczny zawiera tymol - dość
silny środek antyseptyczny i przeciw fermentacyjny. Jako lek ma
zastosowanie przy uporczywych kaszlach, kokluszu, astmie i biegunkach.
_tymianek2.jpg "Tymianek")