Ziele
angielskie ma palący smak. Jego przyjemny zapach przypomina aromat
pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej, stąd jego
angielska nazwa allspice
(wszystkie przyprawy). Przyprawę
dodajemy do potraw na początku ich przyrządzania.
ZASTOSOWANIE:
do
potraw mięsnych, ryb, zup, sosów, marynat, kiszonek i przetworów
warzywnych.